Tadım ve yemek servisi yapılırken de uzun tahta tepsiler kullanılıyor.Servis yapan garsonlar sosyal mesafeye dikkat ediyorlar.
Maske ve eldiven takma zorunluluğu getirilen garsonlarla kabinler arasında çekilen çizgiler ise müşterilerle teması sıfıra indirmeyi amaçlıyor.
Restoranın şefi Giulia Soldati, bunun bir tasarım denemesi olduğunu söylerken yeni dönemde virüsle yaşamaya alışmaları gerektiğini belirtiyor.
Müşterilerinin yemek yemeye daha güvenli bir şekilde geldiklerini hissettiğini söyleyen  Şef soldati bu tür hizmet ve servis şeklimiz çok beğenildi büyüğk ilgi gördü bu ilgi medya'dan da geldi gazeteciler gelip röportaj yaptılar restoranımızın dünya çapında tanıtımı oldu.
Müşterilerimiz  kendilerini daha güvende hissederek zevkle yemeklerini yiyorlar dedi